Rezalnik RS74 odlikuje funkcija nastavitve hitrosti vrtenja rezila. Manjša hitrost vrtenja noža služi za lepše rezanje mehkejših živil. Z velikim nastavnim gumbom lahko določite debelino reza v razponu 0-15 mm. Precizno skalirana lestvica za nastavitev prvih 3 mm debeline omogoča popolne in enakomerne rezine različnih vrst živil, pa naj bodo to kruh, sir, klobase, sadje ali zelenjava. Prijetno tih in hkrati močan DC motor v kombinaciji s stalnim vklopom in kvalitetnim nemškim rezilom omogoča gladek rez, velika površina aluminijastih drsnih sani pa omogoča rezanje tudi večjih kosov živil.

Zaradi uporabniku prijaznega dizajna se rezalnik razstavi, čisti in vzdržuje brez uporabe orodja. Dvoprstni vklopni sistem in gumb za nameščanje rezalnega noža poskrbita za varno uporabo rezalnika, varnostni zaklep sani pa poskrbi za varno shranjevanje. Priključni kabel najde svoje mesto v ohišju aparata.

Rezalniku sta dodana pladnja, ki med rezanjem služita za odlagalno površino, v primeru ostankov rezin, pa ju lahko s priloženo sponko uporabimo za shranjevanje. Sestavljena pladnja sta primerna tudi za pripravo prigrizkov ali malice za na pot.